.png)
1 hour ago
1
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Prebiotik menjadi salah satu komponen penting dalam mendukung tumbuh kembang si kecil karena berfungsi sebagai makanan bakteri baik di dalam usus (probiotik). Kombinasi prebiotik dan probiotik, yang dikenal sebagai sinbiotik, dinilai dapat memberi manfaat optimal bagi kesehatan anak.
Hal itu disampaikan oleh Direktur Medical and Scientific Affairs Danone Indonesia, Dr dr Ray Wagiu Basrawi. Menurut dia, sinbiotik sangat penting untuk menyeimbangkan mikrobiota usus serta membantu menurunkan risiko alergi dan infeksi pada anak.
"Bakteri baik yang ada di usus itu namanya probiotik. Prebiotik merupakan makanan bagi bakteri baik tersebut. Jadi, ketika bakteri baik diberi makanan berupa prebiotik dan hadir bersama probiotik, kombinasi keduanya disebut sinbiotik. Ini penting sekali untuk menyeimbangkan mikrobiota usus," kata dia dalam diskusi media di Jakarta, Kamis (6/8/2026).
Menurut dr Ray, berbagai penelitian termasuk pada anak Indonesia menunjukkan bahwa pemberian prebiotik dan probiotik secara bersamaan membuat bakteri baik di dalam usus tumbuh lebih optimal. Bahkan, komposisi mikrobiota usus anak yang mendapat sinbiotik mendekati variasi bakteri usus anak yang memperoleh ASI eksklusif dan makanan alami.
"Dan ini penting sekali untuk menjaga imunitas, daya tahan tubuh, proses belajar, dan juga perkembangan perilaku si kecil," kata dr Ray.
Prebiotik sendiri dapat diperoleh dari berbagai makanan sehari-hari, mulai dari pisang, apel, oat, hingga kacang kedelai. Namun menurut dr Ray, prebiotik mudah mengalami penurunan efektivitas jika dikonsumsi sendiri atau diproses tanpa standar higienis yang baik. Karena itu, teknologi pangan berperan dalam mengombinasikan prebiotik dan probiotik dalam bentuk sinbiotik.
"Prebiotik itu gampang banget rusak. Gampang banget tidak memberikan efek yang maksimal kalau dimakan sendiri-sendiri, apalagi kalau prosesnya tidak higienis. Itu sebabnya penting sekali teknologi pangan ngatur supaya prebiotik dan probiotiknya itu dimasukkan sekaligus dalam komposisi sinbiotik. Dan ini harus benar-benar sesuai dengan standar pangan," kata dia.
